تيم ترجمه مجله گل آفتابگردان تقديم مي کند www.sunflowermag.ir کانال و اينستاگرام ما @sunflowermag
ترجمه و زيرنويس فهيمه (Maharsa) زهرا (Zshkoo)
به جاي اينکه 100بار راجبش بشنوي، بهتره که 1بار امتحانش کني
در هر حال بيايد بخوريم
راه زيادي تا اينجا اومديد واقعا ممنونم
بله
اومد
بفرماييد
خيلي خوبه - بله، هيونگ نيم -
بيايد لذت ببريم
عمو، اول سان هه بايد غذا رو بچشه
يادم رفته بود - بله -
حالا بيايد بخوريم
بله
مي‏دونيد که جونگ‏شيک مهارت زيادي در آشپزي داره
سان ‏هه مي‏توني بهمون بگي تو غذا چيه؟
بله
...در اين - پدربزرگ -
امروز من مي‏تونم بگم که تو غذا چيه؟
البته، چرا اين دفعه تو بهمون نميگي؟
بله
اين سس داراي سرکه، آب ليمو
...نمک، سرکه سفيد بالزاميک و
...يه چيز تازه و شيرين
خرمالو، خرمالوئه
خرمالو؟
آره، خرمالوي خيلي رسيده
چرا فکر مي‏کني خرمالو داره؟
چون بوي خرمالو ميده ميگم خرمالوئه
به بينيم شک داري؟
پدربزرگ
مي‏تونم دوباره بچشم و دقيق بهتون بگم؟
البته
آب ليمو
80گرم سرکه، 80 گرم ليمو
5گرم نمک، 10گرم عسل
20گرم سرکه‏ي سفيد بالزاميک
اين يه خرمالوي طبيعي نيست
بلکه 150ميلي‏گرم از خرمالوي رسيده‏ي سانگجوئه
فوق العاده‏ست
نظرت چيه که از جونگ شيک بپرسيم؟
از اونجايي که جونگ شيک آشپزي کرده خودشم مي‏تونه بگه کي داره درست ميگه
سان هه درست ميگه
چي؟
1ساعت پيش
خرمالو؟
آره، خرمالوي خيلي رسيده
چرا فکر مي‏کني خرمالوئه؟
چون بوي خرمالو ميده ميگم خرمالوئه
اين يه خرمالوي طبيعي نيست
بلکه 150ميلي‏گرم از خرمالوي رسيده‏ي سانگجوئه
...هميشه توانايي شما 3تا خواهر و برادر
منو غافلگير مي‏کنه
درسته؟
با اينکه خودم به دنياشون آوردم ولي بازم فوق العاده‏ست
سال 1506، سلسله ي چونگ‏جونگ چوسان
...يانگوم، آشپز سلطنتي افسانه‏اي
کسي که خانواده‏ي سلطنتي رو با حس چشايي بي‏نظيرش مبهوت کرده بود
و ماهرترين آشپز در آشپزخانه‏ي سلطنتي بود
شکر نيست، خرمالوئه
چرا فکر مي‏کني خرمالوئه؟
ببخشيد؟ چون مزه‏ي خرمالو ميده ميگم خرمالوئه
تو با حس چشايي ذاتي متولد شدي
وقتي شگفت زدگي ديگران رو ديد ...ديگه نتونست بگه که
داراي يه ابرقدرت ماورايي و فوق‏العادست
سال 1774
سلام و خوش آمديد
اين همه راه تا اينجا براي "گوک‏باپ" اومدي؟ برنج پخته شده رو داخل سوپ داخل ميريزند
اين "گوک‏باپ" عاليه
ارزش تو صف وايسادن رو داره
خوبه
نوادگان او که ابرقدرت يانگوم رو به ارث برده بودن
فقط "گوک‏باپ" ساده‏اي در رستوران درست مي‏کردن
اما صف غذا تا چين مي‏رسيد
سال 1934
لطفا کيمچي
به اين زودي تموم شده؟
در دوران استعمار ژاپن ...پليس‏هاي ژاپني به طور مخفيانه
لطفا کيمچي
به محض ورودشان خواهان کيمچي بودن
فوق‏العاده ‏ست
اگه تسليم شم، هر روز از اين غذا گيرم مياد؟
بهم بگيد
رهبر شمال که فقط يکبار غذاي نسل يانگوم رو امتحان کرده بود
اگه بي‏خيال سلاح هسته‏اي بشيد سريع‏تر به دستتون ميرسه
سلاح هسته‏اي؟ - ...شايعات ميگن -
تقريبا بي‏خيال سلاح هسته‏اي شده بود
...اين سابقه‏ي خانوادگيه عالي و پررمز و راز
حتي بعد از 500 سال باز هم نسل به نسل منتقل ميشه
...اما بنا به دلايلي
...اين قدرت خاص فقط به يکي از نوادگان
نسل بعدي منتقل ميشه
حس چشايي کامل که نه تنها ... مواد تشکيل دهنده رو
بلکه منشا اصلي مواد و نسبتشون هم مي‏تونه تشخيص بده
که اين استعداد به بزرگترين پسر اين خانواده يعني من "هان سان هي" به ارث رسيده
...قدرت بويايي فوق العاده که مي‏تونه
دورترين بوها نسبت به سطح حتي اگه به اندازه‏ي ريزترين ذرات گردوغبار باشه
به دومين بچه که 1دقيقه زودتر به دنيا اومده هان جي مين" به ارث رسيده"
در نهايت، مهارت آشپزي بي‏نظير که شامل بهترين طعم‏ها ميشه
...و توانايي بالغ کردن مواد تشکيل دهنده تنها با يک لمس
..."به کوچک‏ترين بچه يعني "هان جونگ شيک
به ارث رسيده
(دستکش به منظور محدود کردن انرژي)
همراه با يه نقص بحراني
سان هه، جين مي، جونگ شيک
شما مهارتاي باارزشي داريد
اما بايد يادتون باشه اين مهارت‏ها خطرناک هم هستن
...به همين دليل، براي نگه داشتن رسم خانوادگيمون
بايد چيکار کنيد؟
...شام رو
بايد تو خونه با هم بخوريم - بايد تو خونه با هم بخوريم -
مي‏دونيد که اگه زيرش بزنيد چه اتفاقي ميفته درسته؟
ممکنه گرفتار يه بدشانسي بشيد پس بايد يادتون باشه
و بارها به خودتون يادآوري کنيد
بله - بله -
درسته، اين روزا خيلي سخته که يه وعده‏ي غذايي رو به موقع بخوري
...اما هر اتفاقي که بيفته، ما بايد
شام رو تو خونه با هم بخوريم
اين ماموريت ما 3تا خواهر و برادرـه
خيلي سخته
بريييم
تو ميعادگاه هميشگي من هستي
ميعادگاه - ميعادگاه -
چرا بدون اجازه با قلبم بازي مي‏کني
بدون اجازه - بدون اجازه -
با چشمانم، چشمانم، چشمانم، شونه‏ام، زانوهام، پاهام
وقتي مي‏بينمت نمي‏تونم نفس بکشم
چرا نميشه من باشم؟
داري کيو مي‏بيني؟
!يه بار ديگه
ممنون
بايد برم، ديرم شده
نه، نه
داري چيکار مي‏کني؟
اگه فرار کني کشتمت
آره - آره -
بعدي، مدير هان‏ـه
تو هم بايد بخوني
آره، زن نداري که تو خونه منتظرت باشه
چرا هميشه سروقت ميري خونه؟
اگه با دقت دور و برتو نگاه کني
واسه خودت زن پيدا مي‏کني
چطوري بگم؟
يه زني که سال‏ها تجربه داره
و يه کمي سابقه‏ي روابط با مردا رو داشته باشه
و خيلي بخشنده باشه
...به عنوان دختري که
مي‏خواد منو بشناسه
...بيش‏تر و بيش‏تر
داره افسرده ميشه
...آهنگ
ادامه داره
...ولي اون دختر
نمي‏تونه تظاهر کنه
...اون ميره
بيرون
چيکار کرد؟
مدير هان واقعا بانمکه
الانه که بيهوش بشه بهش بگو بياد داخل
بانمکه
چجوري به ذهنش رسيد؟
هان سان هه، ديگه ميتوني بس کني
تو کي هستي؟
لطفا فقط داخل اتاق آواز بخونيد
هان سان هه
چي؟ اون کجا رفت؟
هي
هنوز هيچي نشده وقتش شده؟
جين مي هميشه اين موقع کجا ميره؟
نمي‏دونم - خونه -
قبلا اينجا نديده بودمت تازه اثاث کشي کريدي؟
آره، اومدم اونجا
خيلي پياده روي داره
سنگينه، مي‏فرستم برات خونه
نه، اشکالي نداره
اين که چيزي نيست - منظورت چيه؟ -
مي‏تونم تنهايي حملش کنم
اميدوارم خيلي بفروشي ديگه هميشه ميام بهتون سر ميزنم
باشه
خداي من،اون قويه
واقعا قويه
خسته نباشيد
به اين زودي داري جعبه‏هاي خالي رو مي‏ندازي دور؟
ببخشيد؟ اين جعبه‏ها خالي نيست
هلو بخوريد - اين چيه؟ -
جعبه‏هاي هلو به اين سنگيني رو بلند مي‏کني؟
کدوم دختري انقدر قويه؟
مثل يه ورزشکار ميموني
درسته
قبلا خيلي قوي بودم و ورزش مي‏کردم
الان ديگه نه - درسته -
چرا انقدر هلو خريدي؟
فردا اولين روز کاريمه
مي‏خوام به ارشدام بدم
چرا هلو؟
اسم من بوک سونگ آه ـه (شبيه به تلفط هلو به کره‏ايه)
واقعا؟ اسمت هلوئه؟
نه، سونگ آه، بوک سونگ آه
بوک سونگ آه؟ - بله -
هيچ وقت اين اسمو يادم نميره
بخاطر هلوها ممنون - بله -
بخاطر امروز خسته نباشيد
خدافظ
خدي من، چي بود؟ نزديک بود از دستم بيفتن
چرا انقدر عجله داره؟
اوه، هلوهام
خداي من
اوه متاسفم
خداي من - حالت خوبه؟ -
اون چيه؟ - اوه درسته -
هلوهام، خداي من
خداي من
3تاشون گم شدن کجا رفتن؟
يکيش تو ساعته دهه - اونجاست؟ خداي من -
يکيش تو ساعت يکه - ساعت يک؟ -
يکيش سمت چپته
هي، انقدر حرف نزن و کمکم کن
!چقدر بي ملاحظه
الان وقت خوردنشه
چرا اونا انقدر طولش دادن؟
سوپ خمير سويا سبزيجات، سيب‏زميني سرخ شده‏ي مخلوط ماهي خال مخالي با پخت ملايم
جانگ‏جوريم، کيمچي چندين ساله و صدف شور؟ جانگ‏جوريم:سوپي شامل سبزيجات، گوشت، غذاهاي دريايي، توفو
خداي من، قبول نيست
من نمي‏خورم
هي، هان جونگ شيک - اومدي خونه -
بهت نگفته بودم امروز مهم‏ترين روز زندگي منه؟
خيلي شورش کردي
مي‏خواي فردا صورتم پف کنه؟
درباره‏ي چي حرف ميزني؟
سوپ خمير سوياي خونگي و غذاهاي سالم درست کردم
هي، فکر کردي خودم نمي‏دونم؟
فقط سوپ خمير سويا نيست اين سوپ خمير سوياي 10 ساله ست
غذاهاي سرخ کردني و صدف شور
...اگه تو - برو کنار -
سان هه
چطوري انتظار داري تکون بخورم؟ يبوست که نيستم
عقلتو از دست دادي؟
سان هه، درو باز کن
هان سان هه، همين الان درو باز کن
چي؟ هان سان هه؟
9سال بزرگتر بودن همچين مسئله خاصي نيست
هردومون سنمون بالاست - ...تو -
بي‏خيالش، زود باش اينو باز کن
اين چيه؟
مستخدم کارائوک شدي؟
چي شده؟ - مي‏خاره -
آلرژيم به هلوئه
اوه، آلرژي حقته
هي
هي، هان جين مي
چيه؟ چرا؟
اينو از دستم باز کن
نمي‏خوام،چرا من بايد بکنم؟ نمي‏کنم
بزار اول دوبار با اين کتکت بزنم
باشه، قبوله، يکيش کن
بزار يکبار باهاش کتکت بزنم بعد برات بازش مي‏کنم
!جين مي، خوبه
چيه؟ - ادامه بده -
نگهش دار
...اگه فيلم کتک خوردن بزرگترين پسر
...خانواده رو پخش کنم، اونوقت مامان سريعا
دلت مي‏خواد بميري؟
مي‏ترسي مامان در اين باره بفهمه؟
با اينکه من بزرگتر از توئم ولي هيچ‏وقت بهم احترام نذاشتي
وقتي فقط 1دقيقه ازم بزرگتري چرا بايد احترام بذارم؟
خواهر، حتما از مسن بودن خوشت مياد
...البته با توجه با قيافه‏هامون
به نظر ميرسه تو از من بزرگتري اوپا، مگه نه؟
...تويي که فقط 1دقيقه کوچيکتري
مطمئنا به نظر ميرسه خيييلي پيرتر باشي
چي؟ - چيه؟ -
کافيه
شنيدي با من چطوري حرف زد، مگه نه؟
مگه چي گفتم؟
اخلاق خودتو چرا نميگي؟
مي‏خواي اوج بداخلاقيمو ببيني؟
بيا اينجا
!بيا اينجا
!تو - !هي -
!بيا اينجا
!کشتمت
!ولم کن
سان هه، ديدي مگه نه؟
بس کنيد - !تو -
کافيه -
ساعت 7، ماموريت مرگبار
صبر کنيد بچه‏ها
!مامانه
مادر
!عجله کنيد
اوه، بچه‏هاي عزيزم
مامانه
!مامان - !سلام -
!منم اينجام - !مامان -
پرتاب وزنه، 9.38 متر
منتخب زنان، بوک سونگ آه
بله، مامان
!فردا اولين روز کاريمه
مثل روزاي قبل از بازيم استرس دارم
سونگ آه
اون شرکت در تو چي ديده که قبولت کرده؟
خوشگليم؟
من ملکه‏ي پرتاب وزنه بودم، يادته؟
مگه نمي‏دونستي؟
وقتي بي‏خيال ورزشت شدي نگرانت بودم
اما بايد تمومش مي‏کردي
حالا هم که بايد بري سرکار يه مرد خوب براي ازدواج کردن پيدا کني
و يه زندگي خانوادگي داشته باشي - بازم اين قضيه؟ -
مرداي خوب همينجوري از آسمون نميفتن
اتفاقا امروز به يه مرد ديونه که به يه دايره‏زنگي گره خورده بود برخوردم
چي؟ يه ديوونه؟
!خداي من
دوره زمونه اين روزا چه عوض شده
بايد مراقب باشي - اشتباه خودم بود -
اين روزا به آدما نميشه اعتماد کرد
مامان، فهميدم، پس انقدر نگران نباش
درضمن، هيچ وقت ضامن کسي نشو
اول از من بپرس
خداي من، از خستگي دارم ميميرم
فردا صبح زود بايد برم بيرون
پس بهتره که برم بخوابم
مامان تو هم بايد بخوابي
خيله‏خب، شب بخير
باشه
بخوابيم
اوه مادربزرگم؛ يانگوم "سه خواهر برادر" -@sunflowermag-
امروز چته؟
...بعد از اينکه فرار کردي، رئيسمون اونقدر عصباني شد که
مجبور شدم کل شب رو اونجا بمونم و تشويقش کنم
اون چيه؟
يعني ديشب دايره زنگي رو زيادي تکون دادم؟
دارم يه چيزايي ميشنوم
اينه
بايد برش گردونم
اينم همينطور
واقعا گره‏اش محکم بود
عضو گروه پسران پيشاهنگ بودم
عجيبه؟
هر چي
بزن بريم
سلام
اوه نه، اوضاع خوب نيست
بدون من برو بالا - اما ديرت ميشه -
حواست باشه رئيس نفهمه نيستم
بايد برم دستشويي - اوه باشه -
!صبر کنيد
!ممنون
ممنون
!هلو
اوه نه
صبر کن، درو باز کن
لعنتي
متاسفم
چطور تونست اينکارو بکنه؟
!چقدر عوضي
...يه لحظه صبر کن، اون دايره زنگي
...نکنه
آره، خودشه، همون داير‏ه زنگي ديوونست
خداي من، اينجا چيکار مي‏کنه؟
يه لحظه صبر کن اولين روز کاريم نبايد دير کنم
سلام
...سلام، ببخشيد
ببخشيد
!هي
هواي داخل ساختمون خيلي خشکه
صبح همگي بخير
سلام، خانم
امروز شبيه "آدري هپبورن" شديد
چشماي تيزي داري
سلام - نمي‏خرم -
اينطور نيست
گفتم که نمي‏خرم
...گفته بودم که
گزارش عملکرد هفته‏ي پيش رو امروز مي‏گيرم
دوباره کي مسئولش بود؟
مدير هان، تو بودي؟
مدير هان قبلا گزارشش رو گذاشته رو ميزتون
اصلا نديده بودمش
به هر حال، خودم به مدير هان زنگ ميزنم
راستي، امروز نيروي جديد برامون نيومده؟
واقعا در اولين روز کاريش دير کرده؟
...راستش من
...نکنه
!درسته
...سلام، من کارمند جديد تيم بازاريابي
بوک سونگ آه هستم
از ديدنت خوشبختم
من معاون رئيس، لي نا يونگ هستم
خيله‏خب، همگي سلام کنيد
...ايشون اولين کارمند جديد تيممون
...در 6ماه اخير هستن، اسمش
!دوباره بگو اسمتو
کارمند جديد بوک سونگ آه هستم
مشتاقانه منتظر همکاري با شما هستم
سلام، من بوک سونگ آه هستم
خوشبختم
خداي من
کفشاي پاشنه بلند خوشکلتو ببين
همگي
اينجا رو ببينيد
در تيم بازاريابي، بايد بدو بدوي زيادي داشته باشيم
...هر چند
ايشون با کفش پاشنه دار 3اينچي اومده
به نظر ميرسه دونده‏ي خوبي باشي
ممنون
تمام تلاشمو مي‏کنم
به هر حال، صندليت اينجاست
...مربي
...با استعدادت
مدير هان؟ - ديونه شدي؟ -
مدير وونه
يادت باشه هميشه حواست به مربيت باشه
اتاق کنفرانس اون طرف تو دفتر منه
خاليه
اونجا منتظر مربيت بمون
...فقط يادت باشه، دلم نمي‏خواد عشق و عاشقي
تو اداره راه بندازيد
تا وقتي اينجايي رو کارت تمرکز کن باشه؟
بله، فهميدم
راستي، مدير هان کي ميرسه؟
اوه آقاي هان
مدير هان سان هه
صبح بخير
هلو؟
از ديروز تا حالا چسبيدن به من
لعنتي
کارمند جديدمون برامون آورده
کارمند جديد؟ - آره -
مي‏بينمت - باشه -
خوابيدي؟
آقاي هان، بايد يه چيز مهم بهت بگم
قبل از اينکه بري بيا ديدنم
چي؟
بخاطر اينکه ديروز از کارائوک فرار کردم مي‏خواد توبيخم کنه؟
سلام، من کارمند جديد بوک سونگ آه هستم
صبر کن، تو همون هلويي؟
دايره‏زنگي ديوونه؟
چي؟ دايره‏زنگي ديوونه؟
...منظورم اينه که
نکنه اينجا کار مي‏کنيد؟
آره
تو مدير تيم بازاريابي هستي؟
سلام
من کارمند جديد بوک سونگ آه هستم
اسم واقعيت هم هلوئه؟
نه، کاملا معنيشون با هم فرق داره
"يعني " براي پيروزي من
نه هلو
در هر حال از ديدنت خوشحالم
من مدير هان سان هه هستم
مدير ارشد کجاست؟ - خبر ندارم -
کجا رفت؟
چيه؟ داري چيکار مي‏کني؟
...از اونجايي که شما ارشد من هستي
از حالا به بعد با احترام باهات برخورد مي‏کنم
چي؟ ارشد؟
...مدير ارشد بهم گفت که
بايد به کسي که از اين در مياد تو بچسبم
چون که مربي آموزشِ منه
پس از الان به بعد من ارشدتم؟
بخاطر همين مي‏خواسته منو ببينه
همينجا صبر کن، درباره‏ي اين موضوع با مدير ارشد صحبت مي‏کنم
سلام خانم، هان سان هه هستم
باشه، لطفا صبر کنيد
باشه، همين الان ميام
به زودي مي‏بينمتون
دنبالم بيا
چي؟
تازه وارد به اين زودي رفته؟
کجايي؟
بهت گفته بودم يه چيز مهم مي‏خوام بهت بگم
الان تو دفترمم
اومدي
چطوره امشب بريم با هم مشروب بخوريم؟
متاسفم خانم
من معدم خيلي حساسه
دوباره امروز تحمل مشروب خوردن ندارم
چرا اينجايي؟
از امروز قراره مسئول نيروي جديدمون باشم
بهم گفته بودن بيام اينجا
اون کجا رفت؟
صبر کن
پس اون الان دنبال کي رفته؟
پيکه
خداي من، حتما مامان دوباره يه بسته‏ي ديگه فرستاده
حتما مي‏دونه امروز واسه دخترش روز مهميه
چي داري ميگي؟
به دقت نگاه کن
...امروز آخرين روزيه که به عنوان
يه کارآموز از در خارج ميشم
وقتي بيام خونه مطمئنم که عضو گروه دخترا شدم
به هر حال، اين دفعه ديگه مطمئني؟
تو اين 10 ساله خيلي از اين اتفاقا افتاده
ببندش
...يادت نره يه شام مخصوص که
براي من و مخصوص منه درست کني
خدافظ
باشه، مطمئن شو که اين دفعه ديگه شروع به کار مي‏کني
اگه يه توانايي داشتم که مي‏تونستم برات خوش‏شانسي بيارم خيلي خوب ميشد
موندم مامان امروز برامون چي فرستاده
گوشت خوک کره‏اي
عزيزاي دلم
...براتون
گوشت خوک کره‏اي تازه که طلوع آفتاب امروز کشته شده فرستادم
موندم چه غذاي خوشمزه‏اي قراره باهاش درست کنيد
واسم عکس بفرستيد، باشه؟
گوشت خوکه
گوشت پاچه‏ي جلوييه خوکه که لذيذ و خوش طعمه
از سر تا پاي خوک رو ميشه خورد و هدر نميره
در کره از هر 10 نفر، 4نفرشون بيش‏تر از هفته‏اي يکبار گوشت خوک مي‏خورن
يه جورايي نماينده‏ي روح غذاي کشورمونه
امروز، مامانم اين قسمت از خوک رو برامون فرستاد
پاچه‏ي جلوييه خوکه
...راستش، افراد زيادي بخاطر بافت سفتش
طرفدار اين قسمتش نيستن
اما به محض اينکه بپزه ...آبدارتر و لذيذتر
از هر قسمت ديگه‏اش ميشه
عالي ترين بخش براي طعم‏دار کردنشه
يه نقطه‏ي قوت ديگه هم داره
از بقيه‏ي قسمتاي خوک ارزون‏تره
خلاصه، اگه بخوايد در هزينه صرفه‏جويي کنيد
اين قسمت بهترينه
خيله‏خب، بيايد از نزديک يه نگاهي بهش بندازيم
چون که فقط 1روز از کشتنش گذشته تازست
اما خيلي سفته
بايد در شرايطي قرارش بدم که يکي دو روزه رسيده بشه
خوبه، حالا صورتي مايل به قرمز همراه با چربي سفيده
به علاوه قابليت انعطافش عالي شده
بايد چه نوع غذايي باهاش درست کنم؟
مي‏خواي راميون بهشون بدي؟
درسته، مي‏خوام براشون راميون سرو کنم
پس من اينو مي‏برم
باشه
خيله‏خب
همينه
خوبه
کارت خوب بود - خداي من -
آقاي هان، به موقع اومدي - کارت خوب بود -
خيلي خوش تيپي
...سلام، من مدير هان سان هه از
از شرکت "آرجي" هستم - خودمون مي‏دونيم -
جلوي دوستام خيلي ازت تعريف کردم
و بهشون گفتم اگه بخوان يه ماشين جديد بخرن بايد با تو معامله کنن
ممنون
بويِ يه چيز خوشمزه به مشامتون نمي‏رسه؟
نکنه
بيايد بريم
بيايد بريم - چه هيجان انگيز -
از اونجايي که نودل ضخيم دوست داريد - درسته -
داخل نودل در حال پخت تخم‏مرغ مي‏ندازم
خداي من
شما دوست داريد نودلتون سفت باشه
بنابراين يه کمي از اين سرکه داخلش مي‏ريزم
داخل نودل سرکه مي‏ريزه؟
اين شير از تورم صورتتون جلوگيري مي‏کنه
آقاي هان برو قرارداد رو برام بيار
بعد از اينکه امضاش کردم بايد برگردم و دوباره ورزش کنم
باشه خانم
بفرماييد، فقط اونجاهايي که علامت داره رو امضا کنيد
باشه - بفرماييد -
حتما از اينجا اتوبوس سوار شدن براتون سخت بوده، خيلي خوب شد
خيلي خوشحالم
اصلا هم سخت نيست
چون هيچ اتوبوسي اينجا نمياد من تاکسي مي‏گيرم
درسته، شما تاکسي مي‏گيريد
حتما پول زيادي براي کرايه تاکسي خرج مي‏کنيد
اگه به جاش ماشين بخريد تو هزينه‏هاتون صرفه جويي مي‏کنيد
حقيقت داره؟ - البته -
راستش يه سري مدل جديد داريم
پس منم بايد يه نگاهي بندازم؟
فکر خوبيه
کاتالوگامون تو ماشينمه
يه لحظه صبر کنيد - باشه -
خوشمزست - خوبه -
مدلي تو ذهنتون هست؟
يه مدلي تو ذهنم داشتم
چي شده؟ حالتون خوبه؟
بخاطر اينکه نودل خوردم حس مي‏کنم حالم بده
برم براتون دارو بخرم؟
نه، دارو نمي‏خورم - ...اما -
خانم، همين الان يه مدل عالي براتون به ذهنم رسيد
چي؟
درحال حاضر فکر مي‏کنم امنيت مهم‏ترين فاکتور براتون باشه
پس بايد جديدترين ماشين شاسي بلندمون ...که دوربين و سنسور داره و
از هرگونه تصادفي جلوگيري مي‏کنه رو انتخاب کنيد
راست ميگي امنيت از همه چي مهم‏تره
بچه کي به دنيا مياد؟ - چي؟ -
قراره با بچه‏اي که به زودي به دنيا مياد رانندگي کنيد
بنابراين صندلي‏اي که پشت ماشين تعبيه ميشه بايد خيلي جادار باشه
همچنين بخاطر کالسکه‏ي بچه بايد صندوق عقب بزرگي داشته باشه
اين ماشين براي يه مامان بهترينه نظرتون چيه؟
خب..چي؟
شکل شکمتون خيلي گرد و زيباست
پس من حدس ميزنم پسره
خداي من، الان داري ميگي من حامله‏ام؟
ببخشيد؟ نيستي؟
داري باهام شوخي مي‏کني؟
مي‏دونم که يه کمي چاقم اما نه اونقدر که همچين توهيني بهم بشه
آخه داشتيد عُق مي‏زديد
و گفتيد نمي‏خوايد هيچ دارويي بخوريد
خداي من
...بخاطر اينکه شکممو با دو پرس
نودل فوري پر کرده بودم
و به جاي اينکه داروي هضم‏کننده بخورم
خيلي راحت با خوردن يه کم چربي مي‏تونم غذامو هضم کنم
واقعا ناراحت شدم
...متاسفم، منظورم اين بود که
شکمتون خيلي گرد و خوشکله
بخاطر شکمتون نبود ...فقط
...همچين لبخند گوشتالوئي داشتيد
...منظورم اينه که شما شبيه به
شبيه کسي هستيد که قبلا ازدواج کرده
بي‏خيالش
براي مرکز تناسب اندام يه شکايت‏نامه پر مي‏کنم
نبايد اجازه بدن ديگران اينجوري بيان اينجا و محصولاتشون رو بفروشن
اگه کسي ماشين مي‏خواد بهتره خودش بره بخره
اول، با بو گندي که بخاطر نودل فوري راه انداختن شروع مي‏کنن
و بعدشم اين رفتارو مي‏کنن
چرا محصولاتشون رو تو مرکز تناسب اندام مي‏فروشن؟
هي - صبر کن -
عزيزم
وقتي حتي هنوز ازدواج نکرده واسه ‏چي همچين حرفي بهش زدي؟
متاسفم
خيلي متاسفم
با معذرت خواهي درست نميشه
الان چطوري با دوستام روبرو بشم؟
متاسفم، ولي نمي‏خوام قرارداد رو امضا کنم
ببخشيد؟ منظورتون چيه؟
منظورم اينه که تو براي اينکه ما رو مسخره کني مياي اينجا؟
ما همگي مثل خواهريم
اما منو تو وضعيت شرم‏آوري قرار دادي
نمي‏خوام قرارداد رو امضا کنم
هي الان چي شد؟
متاسفم
فقط مي‏خواستم به يکي از مشتريا ماشين پيشنهاد بدم
واقعا متاسفم
اصلا مي‏دوني براي جوش خوردن اين معامله چندين ماه تلاش کرده بودم؟
واقعا متاسفم
معذرت خواهي به هيچ دردي نمي‏خوره
کي همچين کارمند بي‏عقلي استخدام کرده؟
خداي من، بايد چيکار کنم؟
...بايد زانو بزنم و - هي -
راجبش فکر کن
اونا مي‏رقصند تا همه چي رو فراموش کنن
مي‏خواي اعصابشون رو بهم بريزي؟
پس باهاشون برقصم و ازشون عذرخواهي کنم؟
آره
چي؟
خانم
...من يکم پيش
خيلي احساساتي شده بودم
اما فک کنم از حد خودم تجاوز کردم
چه مسخره - متاسفم -
خيلي بدنتون نرمه
حرکت شانه و رونتون فوق‏العاده ست
حتما خيلي وقته اين کارو انجام ميديد
خداي من
...من شخصا فکر مي‏کنم
بهترين رقاص اينجا شمايي
بزاريد عرقتونو خشک کنم
1, 2, 1, 2.
!ببينم بدن منم نرم ميشه
خانم
خيلي جذابي
از "گرلز جنريشن" هم بهتري
1, 2.
يه عالمه اشانتيون اضافي بهتون ميدم
همچنين يه عالمه کارت بنزين رايگان بهتون ميدم
حتي برنامه‏ي تور هم داريم
...با اسم من
حتي اگه مجبور بشم مازادش رو خودم پرداخت کنم
ميذارم از برنامه‏ي تور با اسم من لذت ببريد
بي‏خيال ديگه
داري کلاسو بهم ميريزي از سرراه برو کنار
نمي‏تونم ببينم - متاسفم -
نزديکه بميرم
نه، نمي‏تونم تسليم بشم واسه بدست آورن اين کار خيلي سختي کشيدم
نبايد تو اولين روزم تسليم بشم
به خودت بيا
خداي من - اونو ببين -
باورنکردنيه
مدير هان
خودتو جمع و جور کن
حس و حالو خراب نکن و به رقصيدن ادامه بده
بيايد حرکت بعدي رو بريم
خيلي جذابي
رقاص فوق‏العاده‏اي هستي
رون و بدنت رو خيلي ظريف تکون ميدي
بيايد اينکارو بکنيم
خانم، اين حرکتو خيلي خوب انجام ميدي
باورنکردنيه
حالا که اين جوونا دارن باهامون مي‏رقصن
خيلي خوش مي‏گذره - بايد ببخشيش -
اين همه داره تلاش مي‏کنه
شرکت آر جي
هروقت بهم نياز داشتيد بهم زنگ بزنيد
شستن ماشين يا تعمير
...پس‏فردا ساعت 2 ميام نمايندگي
تا ماشينم رو انتخاب کنم
باشه، ممنون - ممنون -
ممنون
باشه، خوبه، منوم رو انتخاب کردم
مي‏خوام براي تبريک شروع‏کار جين مي يه غذاي مخصوص درست کنم
...غذايي که روي مباني تمرکز داره
...و علاوه بر اون
طعم و عطر گوشت خوک رو دوچندان مي‏کنه
گوشت رو مي‏پزم
گوشت نرم و سفت رو جدا مي‏کنم بعد سويوک مي‏پزم گوشت خوک آبپز همراه با کيمچي
به عبارت ديگه
تو هم "سويوک" هستي؟
دستور‏العمل امروز: تو هم"سويوک" هستي؟
اول بيايد درباره‏ي مواد لازم سويوک حرف بزنيم
پاچه‏ي جلويي خوک، آب
بعد براي از بين بردن بوي بد خوک بايد از سوجو استفاده کنيم
همچنين به تره فرنگي، سير و زنجبيل نياز داريم
و فلفل سياه و فلفل قرمز ويتنامي براي اينکه يه کمي تندش کنيم
اول، جدا از گوشت خوک و سوجو ...همه‏ي مواد رو باهمديگه
بندازيد داخل قابلمه بزاريد بجوشه
به محض اينکه آب جوش اومد گوشت رو بهش اضافه کنيد
و يه فنجون سوجو بهش اضافه کنيد و يه کمي حرارت رو ببريد بالا
و بذاريد 40 دقيقه بجوشه
دستورالعمل جونگ شيک: براي اينکه مطمئن بشيد هيچ خوني نمونده از چاپ‏استيک استفاده کنيد
...وقتي تموم شد گوشت رو دربياريد
و بذاريدش داخل بخارپز
!حالا، يه نکته مونده
...نصف فنجون سوجو
روي گوشت بريزيد
حالا بايد با حرارت بالا به مدت 15 دقيقه بخارپزش کنيد
...اينجوري از شر چربيا راحت ميشيد
و پوست گوشت واقعا لذيذ ميشه
اينجوري به يه "سويوک" شيري سفيد خوب مي‏رسيد
هميشه يادتون باشه
...آخرين مرحله‏ي درست کردن "سويوک"
اينه که سوجو رو روي گوشت بريزيد و 15 دقيقه بخارپزش کنيد
...به محض اينکه آب جوش اومد
عملا ديگه کارتون تموم شده
منظورتون چيه تموم شده؟
فکر مي‏کردم امروز شروع به کار مي‏کنم
براي اينکه تبديل به يه ستاره‏ي آيدول بشم 10 سال اينجا تمرين مي‏کردم
آره، خودم مي‏دونم
من 20 ساله که تو اين کارم
...کي فکرشو مي‏کرد که اينطوري
يهويي ورشکست بشم؟
...اما بازم
از بين اين همه وقت چرا بايد امروز اين اتفاق واسم بيفته؟
متاسفم
اگه پولمو توي بيت‏کوين از دست نداده بودم اينجوري نميشد
اما گوش کن جين مي
بذار باهات روراست باشم
خيلي وقته که داريم به سختي کار مي‏کنيم
اما هنوزم سرجامونيم اين يعني اينکه واسه اين موقعيت مناسب نيستيم
بايد دنبال يه حرفه‏ي ديگه بگردي
جين مي
الان مي‏خوايد چيکار کنيد؟
مي‏خوايد واسه يه آژانس ديگه تست بديم؟
بيايد دوباره امتحان کنيم
ببخشيد؟
...ما از فردا
قراره براي شرکت سرگرمي جي-ام-تي اولين کارمون رو آماده کنيم
چي؟ فقط شماها؟
مدير مقدماتش رو فراهم کرد
فقط کارآموزاي زير 25سال رو قبول مي‏کنن
...سنت يه کمي
اينجوريه؟
عاليه
تبريک ميگم، خيلي خوبه
اونا خيلي از آدم کار مي‏کشن
به هر حال سيستم کاريشون مناسب من نيست
اينجوري بهتره
خيلي بده که بايد با همچين سيستم سخت‏گيري کار کنيد
با اين حال شجاعتتونو از دست نديد و قوي باشيد
من بايد برم
خداي من، بيني احمق من
تو همچين موقعي چرا بوي غذا به مشامم ميخوره؟
از 1کيلومتري اين کوچه بوي مرغ کبابي مياد
کُرن داگ اون طرف خيابونه ( يه نوع هات داگ که در خمير ذرت پخته شده و روي حرارت چوب سرخ شده)
دوکبوکي هم 500 متر اون طرف تره
نه
ديگه نبايد توي رژيم باشم
مي خوام تموم غذاهايي رو که قبلا نمي تونستم بخورم رو بخورم
اي بيني؛ ادامه بده
منو به سمت غذايي ببر که مي خواي بخوري
چهار دلار ميشه
سلام
بايد اونا رو توي پاکت بذارم؟
اينه
مي تونم هر چيزي که اينجاس بخورم
خيلي خب
بايد توي همچين روزي غذاي تند بخورم
(ترکيب تند گوشت خرچنگ در گودال آتشينِ هان جين مي)
اينقدر خوبه که باعث ميشه اشکم دربياد
بذار ببينم
ببخشيد - بله؟ -
اون کجاس؟ - کدوم يکي؟ -
اون خانمي که داشت غذا مي خورد
... چي
يه خانمي اينجا بود
آقاي هان؛ شما فوق العاده اي
بيا اينجا يه استراحتي بکنيم
خيلي طول ميکشه تا خسته بشم
ولي شما توانايي هاي فوق العاده اي داري
تازه کار؛ فکر کردي فروختن کار راحتيه؟
قرارداد چي؟ قرارداد رو گرفتي؟
بله؛ همين جاس
خيالم خيلي راحته
بعد از گذروندن اين؛ احساس ميکنم يکم اعتماد به نفس پيدا کردم
قبل از اين که مطمئن بشم ؛ بايد از اين گرسنگي رد بشم
تازه کار؛ چطور مي توني بگي که الان گرسنه اي؟
فکر کنم خيلي گرسنه اي
ميدوني؛ منم گشنمه؛
ولي چون خيلي خسته ام؛ اشتها ندارم
چي؟ اشتها نداري؟
آره؛ خيلي عرق کردم
هيچ انرژي اي توي وجودم نمونده و دهنمم خشک شده
چرا فقط اين نزديکي يکم غذاي خوب نگيريم؟
چي؟ فقط...
"يکم غذا بگيريم؟"
بله؛ حقيقتش من الان اسب هم مي تونم بخورم
اون خستگي مضاعف و درد عضلاني داره
به خاطر قور قور کردن شکمش؛ هيچ اشتهايي نداره
يعني اين که؛ اين فوريه
زمان فعلي: 2 بعد از ظهر
درجه حرارت: 19.2 درجه رطوبت نسبي: 57 درصد
ريزگردها: 81 کيفيت هوا بده
... و قدرت فعلي باد
عاليه
... خب همگي؛ 10 دقيقه ديگه مي تونيم ادامه بديم
عاليه؛ فقط 5 دقيقه نياز دارم
يه زوج از سال 1973 اين رستوران رو باز کردن
... اين يه رستوران با تاريخچه ي عالي ئه
که الان پسرشون رستوران رو مي گردونه
توي دنيا؛ دو نوع غذا وجود داره
غذايي که تا حالا خورده شده و غذايي که در آينده خورده خواهد شد
اين رستوران؛ توي ليست غذايي منه
سلام؛ مي تونين هر جا خواستين بشينيد
باشه؛ کجا بايد بشينيم؟
بايد اينجا بشينيم؟ - باشه -
اگه يه رستوران حقيقتا خوب باشه؛
قبل از اين که غذاش به دهنم برسه؛ مي فهمم
از طريق رنگ پس زمينه و منوي روي ديوار؛
مي تونم تاريخچه ي رستوران و کيفيت غذا رو بفهمم
کُل ديوار با دستخط افراد مشهور پوشيده شده
مردم ممکنه به خاطر اين بگن رستوران خوبيه؛
ولي نکته مهمش اينه که تعداد افراد مهمي که اينجا بودن اهميت نداره
مدلِ افراد مشهوري که اينجا غذا خوردن مهمه
هئو چام؛ يه آدم خوش گذرون توي صنعت تلويزيونه
کيم گون مو يه مشروب خور و خوش گذرونه
شين دونگ يوب با برنامه نمايش غذا؛ اگه اين افراد اينجا غذا خورده باشن
اين رستوران در اولين دور؛ تاييد ميشه
به نظر خوب مياد
فکر کنم کال گوکسو اينجا معروفه نه؟
دو تا سرويس لطفا
لطفا بهمون ظروف چاشني جداگونه بدين
چي؟ باشه
بفرماييد
آب نمي خواي؟
هر چقدر مي خواي بخور
متوجهم شما براي خودت آب مياري
ميشه واسه منم يکم بريزي؟
اوه مادربزرگم؛ يانگوم "غذايي با گوشت خوک" -? @sunflowermag ?-
(يک سرويس از شکم خوکِ يخ زده؛ 14 دلار)
اين شکم خوکه
ولي فکر کردم اينجا کال گوکسو سرو ميکنه
غذايي که بايد توي اين رستوران امتحان کني؛ شکم خوکِ يخ زده اس
اين غذايي ئه که فقط کارمنداي داخلي ازش خبر دارن
کي گوشت رو کباب ميکنه؟
من اين کارو ميکنم؛ بدش به من
نمي تونم بذارم اين تازه کارِ بي تجربه؛ چنين وظيفه مهمي رو به عهده بگيره
نه؛ بدش به من
نه
اين خلافِ روش کار ِ يه تازه کاره
تازه کار
من مي خوام اين گوشت رو کباب کنم اين کارو مي کنم
باشه؛ متوجه شدم
اونا ظرف هاي چاشني اي که اينجا ميدن؛ از جاهاي ديگه کم تره
يعني اين که به جاي سرو کردن ظروف چاشني معمولي؛
اونا کيفيت ظروف چاشني شون رو بهتر کردن
خيلي ضخيم يا نازک نيس کاملا چاق و تپله
اين که ببيني چطور گوشت صورتي روشنه؛ يعني بايد تازه باشه
شکمِ خوک تازه؛ اين روزا مُده
هي - ... وقتي که بچه بودم -
.... سر کباب کردن شکم خوک يخ زده
با خواهر برادرهاي کوچيکم مي جنگيدم
اين چيه؟
طعمش هنوز زير زبونمه
شايد براي همينه؛
ولي شکم خوکِ يخ زده به معني مزه کردنِ تموم خاطراتمه
چي؟
جوري به نظر مياد انگار داره با شکم خوک خوش و بش ميکنه
.... راه هاي متفاوت زيادي
براي کباب کردن شکم خوک يخ زده وجود داره؛ مثل يکباره انداختنش؛
چند بار انداختنش؛ ساييدن گوشت و غيره
... ولي روش مورد علاقه من براي کباب کردنش
گذاشتن گوشت روي اجاق خنک و به آرامي پختنش ئه
اين جوري گوشت کاملا پخته ميشه
پايه و اساس يه رستوران خوشمزه بر عطر و بوشه
.. اينجا گوشت گاو کره اي رو بيشتر از 10 ساعت مي جوشونه و اونو با
پيازچه و سير ترکيب ميکنه تا عطر و طعم سس رو بيشتر کنه
با ديدن اين که چقدر بافتش تازه اس ميشه فهميد تازه درست شده
اونا پيازچه رو با دست ميبُرن و روش نمک مي مالن
بعد بهش سرکه اضافه ميکنن تا پودر فلفلش به طور طبيعي باهاش مخلوط بشه
.... مزه اش عميق و مطبوعه
جورابم - مثل يه جوراب -
چي؟
خداي من؛ يه سوراخ روي جورابمه
فکر کنم خيلي سخت رقصيدم
جورابات مشکلي ندارن؟
بايد تنها مي اومدم
اگه تيکه هاي گوشت رو اين اطراف جا به جا کنم تا يکنواخت پخته بشه؛
هر تيکه از گوشت بافت تُردي پيدا ميکنه
اين جوري کباب کردن گوشت؛ خوشمزه اش ميکنه؟
واي خطرناکه
... خب
صبر کن
اوه خداي من؛ به من اول دارين گوشت ميدين؟
ممنونم
خوشمزه اس
از شرِ اون تهديد خلاص شدم
ميشه شروع به خوردن کنم؟
جويدني و ترده
يه دليلي وجود داره که چرا اونا 45 ساله اينو با يه ضخامت ثابت ميبُرن
همون طور که انتظار مي رفت اين فقط يه شکم خوکِ معمولي نيس
هيچ بويي نداره و مي تونم مزه چربيش رو توي دهنم حس کنم
اين بايد گوشت خوکِ کره اي باشه
به محض اين که جويدمش؛ دهانم از عصاره اش پر شد
... اونا بايد فقط يه بار شکم خوک تازه رو فريز کنن
تا از خارج شدن رطوبتش جلوگيري کنن
اين فوق العاده اس
راه هاي زيادي براي لذت بردن ازش هس؛
ولي اون فقط داره گوشت رو با سس روغن مي خوره
چقدر احمق
من پيازچه دوست ندارم
يکم زيادي بو ميدن
ولي چاشنيِ پازچه امروز به نظر خوشمزه مياد
منم يکم امتحان مي کنم
قربان؛ اين باور نکردنيه
ديگه خوردن مون تموم شد
... مي تونيم بريم - دو تا سرويس گوکسو بهمون بدين -
گوکسو هم قراره بخوريم؟
(کال گوکسو؛ هر سرويس 9 دلار)
اگه کارتِ مخفيِ اين رستوران شکم خوک باشه؛
مهاجم اصليش اين کال گوکسوي سلطنتي ئه
... اين چربي پوشيده شده توي سقف دهان رو پاک ميکنه
مثل پاک کردن با دستمال کاغذي
... گفته ميشه اونا کال گوکسوي سلطنتي رو دوباره احيا کردن
که دستورش از يه خانواده اشراف زاده به صاحبش رسيده؛ همون طور که انتظار ميرفت
گوشت پا؛ فيله؛ گوشت راسته؛ گوشت دم و گوشت سينه
تموم بخش هاي گوشت گاو کره اي يه هماهنگي بي نظير ايجاد کرده
... اونا آبگوشتش رو بيشتر از 4 ساعت مي جوشونن
و بيشتر از 6 ساعت خنکش ميکنن تا چربيش از بين بره
براي همين مزه اش مطبوع و تميزه
اين رستوران بدون هيچ استثنائي به اصول اوليه اش وفاداره
اين واقعا يه رستوران خوشمزه اس
... شکم خوک و کال گوکسو
اولش فکر کردم که اينا با هم وحشتناک ميشه
... ولي اين ترکيبش مثلِ چطوري بايد بگم؟
وقتي اولش شنيدم جون هيون مو و هان هي جين با هم قرار ميذارن؛
گفتم چقدر وحشتناک باهم مچ شدن
ولي اين که مي بيني چقدر دوست داشتني ان؛
... باعث شد تشويق شون کنم
و به طرز عجيبي فکر کنم که چقدر بهم ميان
من حتي مي خوام اونا با هم ازدواج کنن اين مزه اش اين جوريه
از مواد سازنده اش تا طعم تميزش؛
اين رستوران به عالي نزديکه
نمره ي اين غذا از 5؛ 3.5 ئه
ممنونم
اينقدر هيجان زده بود که نتونستم روي غذام تمرکز کنم
دفعه ديگه بايد تنهايي بيام اينجا
من اول ميرم؛ وقتي کارت تموم شد بيا بيرون
ممنون براي غذا
وقتي که با مشتري ها سر و کار داره؛ خيلي پُر حرف و ساده گير ميشه
چرا وقتي غذا مي خورد يه کلمه هم حرف نزد؟
بازم؛ منو به چنين غذايي دعوت کرد
خداي من؛ خوشمزه بود
چي؟ فکر کردم به عهده اون بود
درست خنک شده
اگه گوشت خوک جوشيده شده رو با يه پارچه کنفي اين جوري بپوشونم؛
نرم و مرطوب ميشه
با اين کار مي تونم توي زمان هم صرفه جويي کنم
اين براي گوشت خوک جوشيده شده کافيه
الان وقت تهيه يه غذاي مخصوص براي وعده اصلي امروزه
ساندويچ گيوجاسون
پياز خرد شده؛ تربچه؛ هويج؛ خيار
و تخم مرغ سرخ شده
(مواد لازم براي تهيه ساندويچ گيوجاسون)
اونا رو با نمک شور مي کنيم
الان سس خردل رو درست مي کنم
شکر؛ شير غليظ شده و خردل سبک رو ميذاريم
سرکه و نمک با هم توي يه کاسه
اونا رو تند تند مخلوط مي کنيم
اين سس خردل تنده ولي شيرين و ترشم هس
چون من بايد اونو به شکل ساندويچ دربيارم؛
... برش هايي روي گوشت ميدم
و سالاد رو در بين برش ها ميذارم
اونا ديگه الان بايد بيان
به سلامتي - بيا بخوريم -
آقاي هان؛ ما اينجاييم
کارت خوب بود، بيا اينجا بشين - باشه -
آقاي هان بيا اينجا بشين - باشه -
مي خواي اينجا بشيني؟
بله؛ الان بهم گفتي اينجا بشين
از نوشيدني تون لذت ببريد
اوه راستي؛ شنيدم امروز براي آقاي هان دردسر درست کردي
تقريبا قرارداد رو هم نابود کردي
بازم ما قرارداد رو گرفتيم
شرط مي بندم اون همه کارا رو کرده و تو فقط يکمي کمک کردي
آقاي هان
شنيدم کارا امروز براتون سخت بوده
مشکلي نيس
خيلي خب
بوک سونگ آه؛ کارمند جديد ما
بله؟ - بهم بگو -
مي توني کوکتل سوجو-مشروب درست کني؟
! بله؛ البته
... خيلي از همکاراي ورزشکارم
شب هاي بيشماري از کوکتل هاي من لذت بردن
... براي همه شماها من
کوکتل سوجو- مشروب کرمي درست ميکنم
! خوبه
چيکار داري ميکني؟
اين چيه؟
اونو ديدي؟
امکان نداره
خداي من
کوچکترين شون هم داره ميره بالا
همه آماده ايد؟
! بله
! يه شات خوب
خداي من
سونگ آه؛
مي بينم که اين اولين نمايشت نيس
اين واقعا چيزي نيس
لطفا بخوريدش
به سلامتي - به سلامتي -
خداي من؛ چه خوبه
زود باش
به طرز ديوانه واري خوبه
جون ميده واسه مُردن
(هان جونگ شيک)
اين نسبت طلايي ئه
بذارين براتون يه کوکتل ملايم درست کنم
اينجا
! آقاي هان
خداي من
اين کارو نکن
! خانم بوک
ميدوني چقدر براي اين آرايش وقت گذاشته بودم؟
.... خداي من
... خانم؛ شما بازم
... زيبا به نظر ميايين
نمي تونم هيچ چيزي سمت چپم ببينم
کسي چراغ ها رو خاموش کرده؟
اوه نه
آقاي هان
خيلي متاسفم
واقعا منظوري نداشتم
نمي دونستم که شما اونجايي
خيلي متاسفم
آقاي هان
بوک سونگ آه؛ اي احمق
! آقاي هان
چرا جين مي اينجا نيس؟
نمي دونم
ميشه رفته باشه بيرون تا با دوستاش جشن بگيره؟
نه بابا
صبر کن اون از اين جور آدمايي ئه که هر کاري ازش برمياد
! تبريک ميگم
اينقدر بچه نباش
هيچ چيزي واسه هيجان زده شدن نيس
اين الان قيافه ي پوکرِ توئه؟
فکر کردي ديگه يه هنرمندي؟
چرا هيچ وقت نمي توني اندازه سنت رفتار کني؟
شما دو تا هم خيلي بچه ايد
گوشت خوک رو جوشوندي
گشنمه؛ پس بيا بخوريم
به نظر خوشمزه مياد
اينو به خاطر جشن امروز من پختي؟
خيلي خب ديگه
حدس بزن توي اين سس چيه
سس سويا؛ سرکه؛ سس ميگو؛ ترشي فلفل
پيازِ بهاره؛ سير؛ دانه کنجد
روغن کنجد؛ فلفل چونگ يانگ؛ پياز
همش همينه؟
آره؛ چرا؟
بايد آبي رو که براي رقيق شدنش اضافه کردي؛ حدس بزنم؟
امکان نداره
اون شيره آلوسبز رو نگفت - اون شيره آلوسبز رو نگفت -
حالا دلم يه چيز تند مي خواد
تو چي؟
من يکم قبل يه چيز تند خوردم؛
ولي مشکلي ندارم
چي؟
تو يه چيز تند خوردي؟
آره
امکان نداره - امکان نداره -
چيه؟
عصباني شدي که يه چيزي قبلش خوردم؟
آره
البته که همين طوره
ميدوني که چقدر از آدمايي که غذاشون رو حيف و ميل ميکنن؛ متنفرم
.. يه لحظه صبر کن؛ من گوشت خوک باقي مونده رو مي برم
و يه خورشت کيمچي تند مي پزم
بفرما؛ امتحانش کن
اينقدر تنده؟
نبايد فلفل چونگ يانگ رو بهش اضافه مي کردي
زبونم بي حس شده
همين رو بگو
اينقدر تنده که کاري جز گريه کردن از دستم برنمياد
لعنت به تو
چرا اين بايد امروز اينقدر تند باشه؟
خوب نيس؟
پس بيا بخوريم
واقعا خوبه
بخورش و دوباره روي پاي خودت وايسا
مي خوام هر چيزي که اينجا هس رو بخورم
واقعا خوشمزه اس
("آوازِ گوشت خوک")
من زنده ام؛ زنده ام
شروع به کارم قرار نبود امروز قطعي بشه؟
من 10 ساله که اينجا کارآموزم
چرا محصولاتشون رو تو مرکز تناسب اندام مي‏فروشن؟
من توي چوسان جهنمي؛ زندگي مي کنم
! خانم بوک
! بوک سونگ ها؛ اي احمق
! مامان - مامان -
من گوشت خوک رو با خانوادم مي خورم
و در چوسان جهنمي ؛ زندگي ميکنم
من نبودم - اون يه کودنه -
نه؛ نيستم - .... مامان -
راحتي و آسايش بيشتر رو
در گوشت خوک خوشمزه پيدا کنيد
ترجمه و زيرنويس فهيمه (Maharsa) زهرا (Zshkoo)
(اوه مادربزرگم؛ يانگوم)
قيمت مناسب و خوشمزه
کوچيک فکر کن؛ اين هميشه بهت شادي ميده
جوجه ها، شما هدف بعدي هستين
مي خوام توي آژانسي که منو پيدا کرده؛ کار کنم
خوش اومديد
من شما رو با وعده غذايي مخصوص جين مي؛ مهمون مي کنم
تو اينجا چيکار ميکني؟ اون کيه؟
اون دوست پسرمه
دوست پسرت؟ خيلي يهويي نيس؟
.... خواهش ميکنم
.... خانم بوک؛ شما بايد ما رو خونه دعوت کنيد
تا همديگه رو بهتر بشناسيم
کار خوبيه - ! عشقم؛ برگرد -
! بيا بريم - ! کارت خوب بود -
نمي توني ببيني که سعي دارم تشويقت کنم؟